Когда не знаешь что именно приготовить на ужин, но хочется чего-то простого – можно приготовить запеканку. Делается она довольно просто и относительно быстро, около часа. Предлагаем вам сделать запеканку с грибами, картофелем и фаршем.
Для нее вам понадобятся:
- картофель – 700 г;
-
любой фарш – 300 г;
-
помидоры среднего размера – 3 шт.;
-
любые грибы – 250 г;
-
средняя луковица;
-
подсолнечное масло;
-
твердый сыр – 100 г;
-
сметана – 100 г;
-
чеснок;
-
соль, перец и любимые специи;
-
зелень – по желанию.
А теперь приступаем к готовке!
- Нужно мелко нарезать лук, грибы (можно брать замороженные) и обжарить на сковороде. После того, как грибы выделили сок, их нужно посолить. Дождитесь, когда жидкость выпарится, то грибы совсем немного поджарить. После – можно переложить в глубокую тарелку.
-
Теперь нужно обжарить фарш. Во время готовки можно добавить соль и любимые специи для мяса. После того, как фарш будет готов – переложите его в миску к грибам и перемешайте.
-
На кубики режем два помидора, зелень. Если хочется сделать вкус более пикантным – раздавите два зубчика чеснока. Помидоры, зелень и чеснок добавьте к грибам с фаршем и снова перемешайте.
-
Слайсами нарезать картофель и выложить в форму, в которой будете делать запеканку. Предварительно ее нужно смазать подсолнечным маслом. Как только картофель будет уложен, его можно немного поперчить или посыпать приправой для картофеля.
-
На картофель выкладываем смесь грибов и фарша, а сверху обильно смазываем сметаной.
-
Оставшийся помидор нарезаем кружочками, выкладываем сверху и высыпаем 2/3 натертого сыра. Дальше – убираем на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
За 10 минут до готовности достаем запеканку, посыпаем оставшимся сыром и убираем обратно выпекаться.
-
Готово. Подавать запеканку можно порционными кусочкам, положив сверху половину столовой ложки холодной сметаны.
