Традиционно в качестве усилителей вкуса мы используем сахар и соль. Они делают блюда более яркими. И если последствия частого употребления сахара нам известны, то с солью все не так просто. В среднем взрослому человеку в день нужно 4-5 граммов соли – это чайная ложка. Но по оценкам экспертов и врачей, в России фактическая цифра потребления соли намного выше – 10 граммов у женщин, а у мужчин еще больше.
Чрезмерное употребление соли в пищу может привести к разным болезням. Среди них: гипертония, болезни сердца, проблемы с почками и суставами. Если же вы понимаете, что употребляете этого продукта выше нормы, то есть несколько способов исправить эту привычку.
1. Готовьте сами и солите по итогу. Один из способов снизить потребление соли – как можно реже покупать готовые блюда и готовить дома самостоятельно. Кроме этого, специалисты советуют солить блюдо не во время готовки, а уже перед едой. Причина простая: в процессе приготовления, вкус соли будет менее выраженным, а значит, появится желание досолить. А если сделать это уже во время еды, то вы не добавите лишнюю соль в блюдо.